Frische
03.08.2018

Dürfen wir vorstellen: Fünf köstliche Rezepte rundum die Wassermelone, die Sie unbedingt probieren sollten!

In den USA ist der 3. August der Tag der Wassermelone. Wir finden, die vielseitig einsetzbare Frucht hat einen internationalen Gedenktag verdient. Warum? Hier kommen fünf Ideen für Rezepte mit Wassermelone. Darum! 

 

„Ich habe eine Wassermelone getragen“ – das Filmzitat aus „Dirty Dancing“ kennt wahrscheinlich jeder von euch. Aber: Habt ihr auch schon diese leckeren Rezepte mit Wassermelone ausprobiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit!

     

1. Ab auf den Grill mit Ihrer Wassermelone

 

Wussten Sie das? – Wassermelone vom Grill schmeckt superlecker. Wie es geht? Mit Zwiebeln, etwas Salz und Currypulver herzhaft würzen und ab auf den Grill damit. Das rauchige Aroma und das süss-erfrischende Fruchtfleisch sind eine tolle Kombination, die sehr gut zu Hirtenkäse passt.

 

 

2. Erfrischender Salat mit Wassermelone und Feta

 

Apropos Hirtenkäse oder Feta: Wassermelonenwürfel, weisser Käse, etwas Minze sowie ein Balsamico-Dressing mit Pfeffer und Salz ergeben einen phänomenal frischen Sommersalat. Wenn Sie fürchten, nicht satt zu werden, gönnen Sie sich Baguette- oder Ciabatta-Scheiben mit etwas Butter dazu. Himmlisch! Noch eine Idee: Mit ein paar Tomaten wird aus Wassermelone ruck, zuck ein leckerer Sugo, den Sie zu grünen Blattsalaten und Mozzarella kombinieren können.

3. Wassermelonen-Suppe mit Gurke und Tomate

 

In Kombination mit anderen Durstlöschern wie Gurke oder Tomate kreieren Sie aus einer Wassermelone eine kalte Suppe. Wollen Sie wissen, wie? Das Fruchtfleisch Ihrer Wassermelone, Gurken und Tomaten zusammen mit Essig und Öl – in den von Ihnen gewünschten Verhältnissen – pürieren. Mit frischen, gehackten Kräutern wie Basilikum und Petersilie abschmecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Yum!

 

 

4. Wassermelonen-Pizza: Obstsalat 2.0

 

Sie lieben Obstsalat? Dann wird Ihnen die Wassermelonen-Pizza gut gefallen: Schneiden Sie dazu eine Wassermelone in Scheiben. Diese vierteln oder achteln Sie, sodass Sie die Teile wie Pizzastücke auf einen Teller legen können. Belegen Sie Ihre „Pizza“ mit Früchten wie Blaubeeren, Brombeeren oder Mangowürfeln! Mit geraspelter weißer Schokolade und Minze- oder Melissenblättern können Sie Ihre Melonen-Pizza dann noch garnieren. Schmeckt vorzüglich, sieht super aus und ist so einfach! Mehr Ideen für das Anrichten von Obst verrät euch Bloggerin Victoria.

5. Drink-Rezepte mit Wassermelone: „Melodka“ und „Frosé“

 

Wir können Sie nicht ohne trinkfähige Wassermelonen-Rezepte entlassen, denn mit oder ohne Alkohol ist das Kürbisgewächs eine Bereicherung Ihrer sommerlichen Bar. Eine Idee mit reichlich Wumms für Ihre nächste Gartenparty: Halbieren Sie eine Wassermelone und schaben Sie das Fruchtfleisch heraus. Pürieren Sie es und geben Sie dann Wodka hinzu. Füllen Sie den Mix in die Melonenhälfte und tada: Fertig ist Ihre fruchtige Bowle mit der passenden Schale!

Sie wollen es etwas weniger stark? Dann mixen Sie zwei Teile Rosé, einen Teil Wassermelone und einen halben Teil Wasser und geben Sie etwas Zucker, frische Minze und Zitronensaft hinzu. Frieren Sie den Drink für zwei bis vier Stunden ein. Vor Servieren antauen lassen und mit Minzeblättern garnieren.
Ganz ohne Alkohol unterwegs? Dann merken Sie sich diesen Tipp: Das Fruchtfleisch von Wassermelonen passt in nahezu jeden Smoothie-Mix und stillt – auf Eis gelegt – Ihren Durst perfekt. Cheers!

Autor
VAPIANO

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